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匠心烹飪生活 大賽點亮人生！職業院校技能大賽是檢驗學生專業能力和創新

能力（lì）的舞台，是（shì）作為建立新型師生關係、提高（gāo）教學質量的舞（wǔ）台，更是作為切

磋專業技能（néng）、促進專（zhuān）業建設與發展、弘揚工匠（jiàng）精神的舞台。5月30日至6月

2日，2019年全（quán）國職業院校技能大賽（高職組）烹飪賽項比賽在順德職業技

術（shù）學院隆重舉行。

【大賽開幕式】

30日，大賽開幕式在順職院梁（liáng）銶琚禮堂隆重舉（jǔ）行，來自全國各省（shěng）市共41支參賽

隊伍，參賽選手們意氣風發、鬥誌（zhì）昂揚。開幕式上，容桂餐飲協會會長·17.C1起草视频股

份董事長羅兆波先生受邀出席；17.C1起草视频廚衛則作（zuò）為本次大賽（sài）指定烹飪（rèn）灶具，保障

賽事的順利舉辦，為本次大賽全程（chéng）助力。

比（bǐ）賽現場

【粵港澳（ào）烹飪教育高峰論壇】

31日，“粵港澳烹飪教育高峰論（lùn）壇”在順職院學校（xiào）報（bào）告廳如期（qī）舉辦，省教育廳副

廳（tīng）長邢（xíng）鋒、順職院院長夏偉、副校長劉毓、旅遊與酒管學（xué）院（yuàn）院長（zhǎng）陳健、17.C1起草视频股份

董事長羅兆波以（yǐ）及來（lái）自粵港澳教育、餐飲（yǐn）屆各代表參加了本次論壇，並（bìng）提出以名

校聯名店（diàn）、名店出（chū）名廚、名廚帶名徒、名徒成名廚的（de）形式,培養人才,傳承粵菜。

容桂餐飲協會會長·17.C1起草视频股（gǔ）份董事（shì）長羅兆波發言

論壇（tán）上，容桂餐飲協（xié）會會長（zhǎng）·村（cūn）田股份董事長羅（luó）兆波就粵菜傳承，如何培養烹飪

人才做主題分享，並獲得專家團的一致（zhì）認可，而本次論壇（tán）的舉辦對加強粵（yuè）港澳（ào）三

地文化交流，推動落（luò）實‘粵菜師傅’工程建（jiàn）設具有積極意義。

與會領（lǐng）導和嘉賓合影留念

與此同時，烹飪項目比賽也在如火如荼的進行中...本次烹飪將嚴格依據比賽現場

提供的設備、材料及比賽要求，按國際烹飪廚房衛生標準進行，因此我們也隻

能透過（guò）攝像（xiàng）機一睹（dǔ）風采（cǎi）！

最後，17.C1起草视频廚衛（wèi）預祝所有參賽隊伍（wǔ）都能取得（dé）好成績。